سوراخ ها، دیواره داخلی، دیواره بیرونی، سینی آب و فیلتر هوا باید به صورت مرحله ای تمیز و ضد عفونی شوند و حداقل یک بار در روز تمیز شوند. ابتدا روی تمیز کردن سوراخ های زهکشی تمرکز کنید، که نیاز به استفاده از برس طراحی شده برای این منظور دارد تا داخل سوراخ را بالا و پایین کنید.
دوم، با استفاده از یک پارچه مخصوص ابتدا دیواره داخلی دست خشک کن را با دقت تمیز کنید و سپس به دیواره بیرونی بچرخانید. برای جلوگیری از سردرگمی، پارچه باید به وضوح علامت گذاری شود تا اطمینان حاصل شود که با پارچه هایی برای سطوح تماس با غذا مخلوط نمی شود. پس از تمیز کردن، دیواره داخلی، دیواره بیرونی و سوراخ های زهکشی دست خشک کن باید با الکل ضد عفونی کننده کاملا ضد عفونی شود. این مرحله بسیار مهم است زیرا بسیاری از شرکت ها اغلب این پیوند کلیدی را نادیده می گیرند.
سوم، به تمیز کردن سینی آب و فیلتر هوا بپردازید. قبل از تمیز کردن، آب انباشته شده را بیرون بریزید. سپس، از یک برس طراحی شده برای سطوح غیر{2}}غذایی برای تمیز کردن کامل استفاده کنید.
در نهایت، تعیین فرکانس تمیز کردن ضروری است. توصیه می شود حداقل یک بار در روز دست خشک کن را کاملا تمیز و ضد عفونی کنید. برای دیوار داخلی، فرکانس تمیز کردن و ضد عفونی را می توان با توجه به نظارت میکروبیولوژیکی به طور انعطاف پذیر تنظیم کرد. علاوه بر این، میتوان یک طرح اعتبارسنجی برای تمیز کردن و ضدعفونی خشککنهای دستی ایجاد کرد تا اطمینان حاصل شود که اثر تمیز کردن انتظارات را برآورده میکند.
